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| Carte de L'Air de famille |
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| Menu du Midi :
Du 13 au 16 Novembre 2018
Entrées:
Velouté de topinambours et copeaux de foie-gras
ou
Poireaux vinaigrette et cromesquis de boudin Béarnais
Plats:
Poitrine de Capelin laquée aux épices douces et purée de persil racine
ou
Poisson du jour, tombée de pousses d'épinards et bouillon citronné
Desserts:
Mascarpone monté à l'orange, croûtons de pain d'épices et kumquats confits
ou
Nougat glacé rhum-raisin
ou
Assiette de brebis et sa confiture pomme-piment d'Espelette +2€
Entrée+Plat+Dessert=18€
Entrée+Plat ou Plat+Dessert=15€
Plat seul=12€ | |
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